Archive pour la catégorie ‘recettes’

Sur la photo :

-à gauche, l’original du devoir de Maureen (la suite est au verso)

-à droite, le gâteau que j’ai fait hier, en suivant exactement la recette (je le trouve assez réussi !).

gateau3

On peut dire que les proportions sont prévues pour 4 personnes “normales” (personne normale= pas trop gourmande !).

 

Ce que j’ai apprécié : les poires sont fondantes et consistantes à la fois, il n’y a pas trop de pâte.

 

Une difficulté dans la préparation : le caramel. Mais c’est ce qui donne la jolie couleur au gâteau et avec un peu de patience, on finit par y arriver !

 

Bravo Maureen et merci (peut-être aussi à la maman ou la mamie ?).

 

Et rendez-vous samedi et dimanche prochain pour une autre recette.

préparation : 25mn

cuisson : 30mn

ingrédients :

-3 poires moyennes

-15 morceaux de sucre

pour la pâte :

-2 œufs

-100g de sucre en poudre

-100g de farine

-100g de beurre

-1/2 sachet de levure

 

Préparer un caramel dans le moule avec les morceaux de sucre à peine mouillés. Quand le caramel est doré, le retirer du feu.

Peler les poires, ôter le cœur, les couper en deux puis chaque moitié, en trois. Ranger les poires sur le caramel.

Préchauffer le four : th.6.

Préparer la pâte :

dans un saladier, travailler le beurre ramolli avec le sucre en poudre et bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit onctueuse. Incorporer l’un après l’autre les 2 œufs entiers. Mettre enfin la levure et la farine. Mélanger à nouveau.

Verser cette pâte dans le moule, sur les poires.

Mettre au four et faire cuire pendant 30 mn environ.

Attendre 3 à 4mn avant de démouler.

Retourner le moule sur une assiette.

En mettant un peu d’ordre dans mes affaires, j’ai retrouvé des travaux des enfants qui étaient avec moi au CE1 pendant l’année scolaire 2002-2003.

Je leur avais demandé comme devoir de vacances de printemps d’écrire une recette.

Je vais en publier quelques unes, éventuellement les essayer.

Les enfants qui les ont écrites se reconnaîtront (ils sont au CM2-voir aussi classe de neige).

Je les félicite…. avec un peu de retard !

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