Vendredi 31 mai

La transhumance ayant déjà eu lieu, il ne restait dans la ferme que

une vache et son veau de 2 jours dsc04370 qui devaient rejoindre le troupeau dans la montagne d’ici peu

une vache destinée à la viande dsc04371 les fermiers nous ont expliqué les critères de choix : celle ci avait perdu son veau 2 années de suite et faisait montre d’un caractère irascible (ce qui pouvait présenter un danger pour les autres)

et 2 veaux qui se tenaient compagnie.

Le fermier nous a montré sa réserve de fourrage

dsc04372 qui constitue l’aliment essentiel du troupeau durant les mois d’hiver.

Il nous a montré sa collection de “médailles” dont celle ci

dsc04374 qui est donné à chaque éleveur à l’occasion de cette manifestation qui attire un nombre considérable de personnes. Je n’ai pas pu y assister car ce jour là, je me suis rendue à Salers. Une occasion de revenir l’année prochaine pour la voir!

Nous avons poursuivi la visite de la ferme et nous avons passé un certain temps près de ce cheval

dsc04376 dsc04378 C’est un cob. Il était nerveux et sa maîtresse avait du mal à le retenir (ce qui se comprend étant donné la différence de taille).

Nous sommes allés faire un petit tour pour admirer de loin le village d’Anterrieux -dont la ferme fait partie- entièrement brûlé par les allemands en juin 1944.

dsc04379

La visite s’est terminée par un agréable goûter durant lequel les fermiers nous ont fait déguster leurs produits.

J’ai acheté un saucisson sec de boeuf  Aubrac pour mon gendre qui en est friand.

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