Ingrédients :

  • 4oeufs

  • 125g de sucre

  • 1pincée de sel

  • 80g de farine

  • ¼ de litre de lait

  • 60g de beurre

  • 500g de cerises noires

  • 1 sachet de sucre vanillé

 

 

Battre les œufs, ajouter sel et sucre, bien mélanger.

Jeter en pluie la farine, le mélange doit être lisse.

Ajouter 30g de beurre fondu et délayer avec le lait.

Dans le plat (de terre ou de porcelaine à feu) bien beurré, disposer les cerises lavées.

Verser la pâte sur les cerises, parsemer la surface de noisettes de beurre.

Faire cuire à four moyen.

En sortant du four, saupoudrer de sucre vanillé.

Servir tiède.

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